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The Tipsy Black Sheep es un proyecto gastronómico multidisciplinario a base de plantas donde brindamos desde productos terminados cuidadosamente elaborados hasta colaboraciones, workshops, caterings privados y cenas Ãntimas bajo el nombre estudio de Mesa.
En cada una de nuestras prácticas convivimos entre lo ancestral y lo contemporáneo: fermentaciones, técnicas tradicionales y procesos moleculares que se entrelazan para guiar a cada persona en un recorrido sensorial y de aprendizaje.
Cada producto, cada menú y cada experiencia nace de la tierra, de los productores, del mercado. Desde la contemplación de esos ingredientes que no tienen voz, emerge un proceso creativo casi sagrado: una alquimia que transforma lo cotidiano en sorpresa y curiosidad.
En la mesa, lo desconocido encuentra su razón. Se despiertan emociones, se comparte, se observa. Todo invita a experimentar la cocina como un acto ceremonial; una experiencia viva, un estudio constante de la materia, del tiempo y del encuentro.
Nuestros Servicios
Experiencias Gastronómicas
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Colaboraciones
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Catering Privados
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Productos terminados
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Workshops
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AsesorÃas
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Nuestra Misión
Vivamus aliquet eu sem pretium gravida. In blandit iaculis est, vel faucibus orci eleifend in. Nunc sit amet erat consectetur, tristique ex ut, cursus turpis. Vivamus purus orci, lobortis a varius non, commodo sit amet ex. Quisque vel velit elit. Cras efficitur a orci
Nuestra Visión
Ser un punto de encuentro donde la gastronomÃa se convierte en exploración sensorial y emocional: un laboratorio de sabor y conexión que inspira curiosidad, presencia y respeto por los ciclos naturales.
Valores
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Intuición: Cocinamos guiados por lo que la tierra ofrece y lo que el momento inspira.
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Curiosidad: Experimentamos constantemente con técnicas, sabores y procesos como forma de aprendizaje continuo.
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Conexión: Creemos en la mesa como un espacio de encuentro entre personas, ideas y emociones.
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Respeto por la materia: Honramos el origen de cada ingrediente y el tiempo que toma transformarlo.
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Presencia: Cada plato, cada fermento, cada experiencia busca despertar consciencia y gratitud por lo simple.
